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髮廊西斯(誤)
法朗西斯烘焙坊Francis Ngooi 位於三民區大昌一路上，從招牌到裝潢，可以看得出老闆想跳脫出別於一般蛋糕店的模式，以百搭的黑色調穿插著白色內裡，顯現出高貴而不貴的感覺，外表看似很貴的裝潢，走近一看卻是很便宜的賣價，令人直呼:「天啊!怎麼那麼便宜」
雖然便宜是便宜，但是卻不失蛋糕的值感，人家常說一分錢一分貨，在這間蛋糕店上，一點都感受不到這句話的實在性。
就連背景的馬來膜都是一翻故事呢
因為老闆是馬來西亞人，所以就特別請友人幫忙量身繪製這隻馬來膜再來輸出，讓人一看就馬上有印象的LOGO呢
而且店家堅持每日新鮮現打雞蛋，絕不使用工廠打好的雞蛋，老闆說很怕雞蛋品質不良，自己吃得安心，才放心給消費者食用
不惜成本提高，也要給消費者最好的。
不要小看這每天手打雞蛋的成本，光人工就足足多別人很多了，尤其現在勞工時薪提高，特定請一個人來打雞蛋，這會算的老闆都應該覺得這老闆瘋了。
( 看這些雞蛋在盆子裡實在好療育喔 )
我最喜歡鋪著滿滿起司的帕馬森起司蛋糕了
店家非常有誠意，除了中間有一層起司之外，最上層還使用一顆又一顆非常厚實的起司塊，最外層香酥，內層蛋糕體卻不失濕度，不會讓人吃了幾口，就非常膩口。
再來對我來說最特別的就是桂圓核桃
想必大家實在看新聞就發現很多蛋糕會添加防腐劑，又添加濕潤的化學成分藥劑，甚至大人小孩都愛吃的蜂蜜蛋糕，擺在便利商店那是最為可怕的，越是不令人注意
而且我必須得說桂圓核桃，絕對是大人小孩都愛的，而且非常養生，天天少量堅果對身體是有益的，兼具養生又能安心吃的早餐哪來找?
我都形容它是非常奇妙，有包餡的蜂蜜蛋糕，吃得到龍眼乾、核桃等，可能會有人問，那蜂蜜的味道哪來?來自龍眼乾，店家每日都要浸泡在蜂蜜之中，泡到蜂蜜完全入味道龍眼乾裡面，也讓蛋糕體不會完全死甜，卻有蜂蜜的香味與甜度。而且不會只有蛋糕體有蜂蜜香，所有配料都可以吃得到味道，整個就是不突兀。